Préparation : 30 min Cuisson : 2h30 Pour 6 personnes INGRÉDIENTS 1 poule de 1kg 200 g de quenelle de veau 600 g de noix de veau 300 g de champignon 1 carotte 1 navet 1 blanc de poireau 1 branche de livèche 1 gousse d’ail 1 oignon laurier … Lire la suite
Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 1 botte de blettes 200 g environ de brousse de brebis ou à défaut de la féta 2 oignons 1 pâte feuilletée ou pâte à pain (selon les régions) marjolaine … Lire la suite
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 1 kg de chou de Bruxelles 1 orange 10 cl de crème liquide 300 g d’échalotes 30 g de beurre sel, poivre PRÉPARATION Eliminez les feuilles extérieures des choux, coupez … Lire la suite
Préparation : 20 minutes Cuisson : 44 minutes Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 1 demi chou rouge 3 gros oignons blancs émincés finement une gousse d’ail une grosse cuiller de vergeoise (ou de sucre) un demi verre de vinaigre de vin rouge PRÉPARATION … Lire la suite
Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 1 de pâte feuilletée 50 g de beurre sucre 1 c.à.s de sucre poivre sel 5 endives 2 crottins de chavignol 1 c.à.c de herbes de Provence PRÉPARATION Coupez en … Lire la suite
Ingrédients un radis noir une carotte une betterave la moitié d une pomme échalotes et ail Sel poivre une cuillère d huile d olive, une cuillère d huile de colza , de noix ou vinaigre de vin…ou selon votre goût … Lire la suite
Merci à Adeline pour le petit tips « on ne gâche rien » de fin d’année. On épluche l’orange avec un économe, on récupère la peau/zeste qu’on fait sécher sur son radiateur et hop dans la tisane ! Conservation possible dans une … Lire la suite
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 300 g d’oignon émincés 1 petite gousse d’ail huile d’olive poivre sel 2 pâtes feuilletées 300 g de blette menthe fraîche ou marjolaine PRÉPARATION Beurrer un moule à tarte et … Lire la suite
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 2 carottes 1 oignon huile neutre pour la cuisson huile de sesam (A cuillere à soupe) le nuoc mam coriandre fraiche 250 g de nouilles chinoise aux oeufs 4 blancs … Lire la suite
Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Pour 6 personnes INGRÉDIENTS 6 pavés de cabillaud 3 pommes Gala 12 poireaux moyens 3 c. à soupe d’huile d’olive 20 cl de crème liquide 30 g de beurre demi-sel PRÉPARATION Coupez le vert … Lire la suite