Ferme de Pan
3 Le petit Boucard
Exploitation et produits
Installée en agriculture raisonnée dans une région bocagère au nord du Berry, la Ferme propose des fromages issus d’un troupeau de chèvres Alpines et Savoyardes. Le lait du troupeau permet une production variée : crottins frais à affiner, palets aux aromates, bûchettes et pyramides cendrées, fromage blanc.
Les animaux pâturent en plein air dans des parcs en prairie naturelles, haies et sous bois. La Ferme utilise l’aromathérapie en préventif et ne recourt à l’allopathie que sur analyse vétérinaire.
Mode de partage et distribution
Le petit panier (10 €) correspond à 4 crottins ou équivalent (deux palets = un crottin, deux crottins = une bûche ou pyramide) et le grand panier (15 €), à 6 crottins ou équivalent. La Ferme choisit l’affinage et les produits en fonction des stocks disponibles et des variations de production.
Les distributions ont lieu deux fois par mois entre avril et octobre inclusivement (avec suspension en août).
Les contrats 2020 sont disponibles ! Jusqu’au 11 décembre
Des nouvelles de Prune et des chèvres
Viande d’agneau et nouvelles du troupeau de chèvres
Proposition de contrat : fromages de chèvre – inscription jusqu’au 15 février