Merci à Adeline pour le petit tips « on ne gâche rien » de fin d’année.
On épluche l’orange avec un économe, on récupère la peau/zeste qu’on fait sécher sur son radiateur et hop dans la tisane ! Conservation possible dans une boîte a thé.
Avec l’orange, on l’épluche en quartier, on coupe en petits carrés, on fait bouillir une ou deux fois pour enlever l amertume. On rince et on rajoute un peu de sucre et d eau, on fait cuire quelques minutes. Et hop des minis oranges confites a mettre dans vos prochaines pâtisseries ! On garde ça dans des petits bocaux pour doser facilement et conserver au congélateur.
Photo par Sean Mungur – unsplash.com