Environ trente Amapiens ont participé à ce repas au café culturel et solidaire de Montrouge, le Schmilblick. Au menu : entrées et desserts apportés par les adhérents, et en plat de résistance, la fameuse tourtière du lac Saint-Jean, d’après une … Lire la suite
Ingrédients : • 800 g de radis noirs (ou blanc) • 3 grosses pommes de terre • 100 g de parmesan • 2 œufs • 25 cl de lait • 50 g de beurre • 50 g de farine • … Lire la suite
1 kg de blettes 1 gousse d’ail 1 bonne cuillère à soupe de persil haché 1 verre de lait 1 morceau de pain rassis 20 cl de crème fraîche fleurette 1 morceau de fromage / gruyère / comté etc Poivre … Lire la suite
Chaque semaine, le Jardin de la Voie Romaine, notre producteur de légumes, nous envoie par mail un message contenant des nouvelles du jardin, le contenu des paniers et une recette de cuisine. A l’occasion (mais pas systématiquement) nous reproduisons cette … Lire la suite
Voici un extrait de la feuille de chou de cette semaine… Août mûrit, septembre vendange; en ces deux mois tout bien s’arrange ! Les dernière grosses chaleur d’août sont passées et les légumes ont tenu bon, à force d’arrosages successifs … Lire la suite
Voici un extrait de la feuille de chou de cette semaine… Temps trop beau en août, annonce l’hiver en courroux ! Encore une semaine de grosses chaleurs, l’équipe s’anime pour protéger les semis de chicorées (scaroles, pain de sucre, rouge) du … Lire la suite
Voici un extrait de la feuille de chou de cette semaine… A la mi août, les noisettes ont le ventre roux ! Après les fortes chaleurs de ces derniers jours, notre forage a fait des siennes. Malgré cet incident nous … Lire la suite
Voici un extrait de la feuille de chou de cette semaine… Quand août est pluvieux, septembre est souvent radieux! Alexandre, un de nos jardinier vient d’obtenir son permis de conduire. A son entrée au jardin son objectif était de l’obtenir, … Lire la suite
Voici un extrait de la feuille de chou de cette semaine… Août couve, septembre fait naître ! Recette de la semaine PLANCHA DE HARICOTS VERTS ET COURGETTES A LA PERSILLADE Préparation : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : – … Lire la suite
Voici un extrait de la feuille de chou de cette semaine… Quand en juillet il y a du soleil, aux champs ça fait merveille ! Nous souhaitons la bienvenue à Joanna Baptista, qui rejoint l’équipe sur un poste d’assistante administrative … Lire la suite