Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 3 feuilles de blettes 1 œuf Noix de muscade 1 c. à café rase de maïzena Sel, poivre Préparation : Faites bouillir de l’eau et plongez-y les feuilles … Lire la suite
Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte brisée : 200 g de farine 125 g de beurre salé (ou doux + 2g de fleur de sel) 30 g de lait froid 1 … Lire la suite
Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 300g Feuilles de lasagnes 1Botte de blettes 1Oignon 200g Ricotta 50g Parmesan râpé 75cl Lait 100g Beurre 75g Farine 1Filet d’huile d’olive Préparation : Préchauffez le four à th 6 (180°C). Dans un grand … Lire la suite
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 12 endives 4 échalotes 60 g de beurre doux 150 g de crème fraîche 1 citron 100 g de petits lardons fumés du laurier cerfeuil sel, poivre Préparation Couper en fines lamelles les endives puis les citronner. … Lire la suite
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 2 tranches pain de mie un peu rassis sel 1 bouquet garni 60 g lardons 500 g céleri rave 2 gousses ail 20 g beurre 50 cl crème … Lire la suite
Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Pour les lentilles 150 g Lentille vertes du Puy 1 c. à café Sel 1 Oignon piqué de 1 clou de girofle 1 Bouquet garni 1 c. à … Lire la suite
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 400 grammes de pommes de terre huile d’olive sel poivre 2 gousses d’ail romarin 2 c. à soupe de vinaigre Préparation : Préchauffez le four à 250°C Lavez … Lire la suite
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 boule de céleri rave d’environ 600 g 3-4 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de cumin moulu Sel & Poivre 1 pincée de noix de … Lire la suite
Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon 1 kg de pommes de terre 500 g de carottes 250 g de lard ou de lardons thym ou herbes de Provence huile d’olive sel, poivre … Lire la suite
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou -rave Huile (d’olive) Persil Préparation : Peler le chou-rave, le trancher assez finement. Faire mijoter à feu doux dans une poêle avec de l’huile d’olive ou … Lire la suite