Recette de la semaine : moelleux de blettes

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Préparation : 10 minutes 

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 3 feuilles de blettes
  • 1 œuf
  • Noix de muscade
  • 1 c. à café rase de maïzena
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Faites bouillir de l’eau et plongez-y les feuilles pendant 10 minutes. Égouttez-les et placez-les dans un blender.
  • Ajoutez l’œuf, la maïzena, la muscade, sel et poivre. Mixez le tout.
  • Préchauffez le four thermostat 6 à 180°.
  • Versez la préparation dans les moules. C’est très liquide, ne vous inquiétez pas!
  • Enfournez pour 20 minutes.

Cette recette est issue de la « Feuille de chou du mardi », une des newsletters hebdomadaires des Jardins de la Voie Romaine, notre producteur de légumes, d’oeufs et de pommes de terre. Pour vous inscrire, c’est ici.

Photo by Heather Barnes on Unsplash

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