Préparation : 15 min.
Cuisson : 30 min.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à café de miel
- 1 botte de navet nouveaux
- 2 cuillères à café de sauce soja
- 0.5 verre d’ eau
Préparation
- Couper les fanes des navets nouveaux en conservant un demi-centimètre de vert.
- Brosser les navets et les rincer. Il ne faut pas les éplucher car la peau est très fine.
- Couper les en 2 s’ils sont un peu gros afin que le temps de cuisson soit homogène.
- Faire chauffer doucement le beurre dans la sauteuse puis ajouter les navets, le miel, la sauce soja et l’eau. Mélanger.
- Couvrir et faire cuire jusqu’à l’évaporation de l’eau. Poivrer. Ce n’est pas la peine de saler grâce à la sauce soja.
Cette recette est issue de la « Feuille de chou du mardi », une des newsletters hebdomadaires des Jardins de la Voie Romaine, notre producteur de légumes, d’oeufs et de pommes de terre. Pour vous inscrire, c’est ici.
Photo by Vanessa Bucceri sur unsplash.com
Laisser un commentaire