La recette de la semaine : spirales économiques

Classé dans : La recette de la semaine | 0

Cuisiner, un bon moyen de s’occuper si vous êtes bloqué-e-s, seul-e ou à plusieurs, à la maison….

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients (8 personnes):

  • 375 gr farine,
  • 150 à 200 gr beurre demi sel ramolli (pour plus ou moins de gourmandise),
  • 100 à 130 gr sucre (selon qu’on aime plus ou moins sucré),
  • 50 gr de cacao en poudre

Préparation:

  • Mélanger l’ensemble des ingrédients à l’exception du cacao en poudre pour obtenir une boule de pâte homogène. Ajouter de l’eau si nécessaire.
  • Séparer la pâte en deux.
  • Ajouter le cacao en poudre dans l’une des pâtes et mélanger.
  • Etaler les deux pâtes de manière indépendantes sur quelques millimètres d’épaisseur.
  • Positionner la pâte au chocolat sur la pâte nature, puis roulez les deux pâtes ensembles (comme une crêpe).
  • Mettre ce boudin de pâtes au frais pendant 3 heures.
  • Couper le rouleau en tranches de 5 mm d’épaisseur.
  • Faire cuire sur plaque de cuisson au four à 160 degrés, 15 minutes environs.
  • Ranger ces biscuits dans une boite métallique, ils se conserveront une dizaine de jours.

L’astuce du chef : Je prépare ma pâte la veille et la laisse toute la nuit au frais. Le lendemain, je lance la cuisson. Et pour optimiser l’utilisation du four et réduire ma consommation d’énergie, j’enchaine avec une quiche, un gratin ou un poulet rôti.

Merci à Adeline et à Glenn.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *