La recette de la semaine : gratin de blettes à la niçoise

Classé dans : La recette de la semaine | 0

Encore des blettes dans le panier et ne vous savez pas quoi en faire ? Préparez les en gratin à la niçoise !

Ingrédients

  • 1 botte de blettes
  • une demi baguette de pains ravi
  • 1 échalote
  • 3/4 litre de lait

Recette

  • Couper les blettes en lamelles de 5 cm de puis faire cuire les a la cocottes 10 min
  • Couper le pain et laisser imbiber dans le lait et 2 gousses d ail
  • Mixer pour obtenir une pâte pas trop liquide
  • Ajouter les blettes, une cuillère de moutarde, l échalote
  • On peut ajouter un peu de fromage a la préparation du sel et du poivre
  • Mettre dans un plat a gratin
  • Saupoudrer d’un fromage a pâte dure et mettre au four 30 minutes à 200 degrés

Merci à Adeline pour la recette !

PS : nous recherchons un-e bénévole intéressé-e et motivé-e pour reprendre cette rubrique Recette (candidatures à adresser à info@amapmontrouge.org)

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *