Chers amapiens, je vous fais suivre un mail que Prune, notre productrice de fromage de chèvre, m’a demandé de vous transmettre. Ce contrat de viande d’agneau concernera une seule livraison en novembre/ décembre 2018 ou peut être janvier 2019.
Que les personnes intéressées se manifestent par le formulaire de contact, je leur ferai parvenir un contrat prochainement.
Amapicalement,
Catherine
Pour une fois je prends le temps de m’y mettre! Donc voilà un mail et deux trucs à vous transmettre :
Bonne soirée à tous
Précisions sur la viande d’agneau
Cette viande n’est pas labellisée bio, car les divers prés et terrains dans lesquels les brebis se promènent et mangent au fil des saisons ne le sont pas tous.
Ce troupeau reste en bord de Loire et n’est pas rentré en bâtiment.
La majeure partie de leur alimentation provient d’espaces naturels à entretenir (comme des zones natura2000) pour redonner a la Loire son espace et limiter les crues.
En hiver, nous quittons donc ces zones pour des prairies non inondables (quoique…) comme des anciennes prairies communales retournées en friches depuis leur abandon (he oui! Dans ces villages il y a 50 ans, il y avait encore un vacher qui emmenait les betes de la commune paturer et les rendait le soir à leurs familles!)
Nous paturons également des repousses de céréales et des couverts hivernaux chez deux agriculteurs qui ainsi n’ont pas besoin de traiter aux desherbants avant les semis de printemps.
S’il nous arrive de donner du foin – cest assez exceptionnel, par exemple l’an dernier en raison de plusieurs jours de neige – c’est celui de la ferme (réalisé sur prairies naturelles non traitées)
Christelle CHEVALIER
Je serai intéressée pour recevoir le contrat.
La date de livraison est elle fixée ?
Bonne journée,
Christelle
mc
Bonjour Christelle,
les modalités de ce contrat sont encore en discussion avec la productrice.
Nous vous informerons quand il sera prêt.
Bonne journée également,
Magalie