Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 carottes
- 300 g de chou blanc
- 6 feuilles de chou kale
- 1 petite betterave
- 200 g de radis
- 6 càs d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de Tamari
- Ail
- Poivre
- Levure de bière
Instructions
- Râper les carottes et faire un petit tas dans l’assiette.
- Faire de même avec la betterave et le chou. Couper les radis en morceaux.
- Sauce : mélanger huile d’olive, tamari, poivre et ail.
Cette recette est issue de la « Feuille de chou du mardi », une des newsletters hebdomadaires des Jardins de la Voie Romaine, notre producteur de légumes, d’oeufs et de pommes de terre. Pour vous inscrire, c’est ici.
Photo by Nadine Primeau sur unsplash.com
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