Préparation : 15 minutes
Repos : 1 heure
Cuisson : 10 à 20 minutes
Ingrédients
- 250 gr de farine (si vous avez du sarrazin, faire moitié moitié))
- 120 gr de beurre
- 60 gr de sucre
- 1 pointe de bicarbonnate
- Le zest d une orange, d un citron et d une clementine
- Un peu d eau pour lier le tout
Préparation
- Mélanger le tout.
- Lorsque vous obtenez une belle boule, en faire un rouleau, type rouleau de printemps.
- Mettre dans une boite et laisser 1h au frigo.
- Sortez le rouleau, coupez en tranche
- faire cuire 10 a 20 min a 160 degrés
Se conserve très bien dans une boite en fer.
Merci à Adeline pour la recette et la photo.