Épatez vos amis pour l’apéro grâce à la recette suivante.
Ingrédients
- Un petit verre de haricots blanc ou rouge
- Des fanes de carottes d’une botte de carotte
- Huile, ail, sel
Instructions
- Faire tremper les haricots la veille au soir,
- Cuire les haricots a la cocotte ou a la casserole ¾ heure,
- Séparer l’eau des haricots,
- Conserver le jus de cuisson pour vos gâteaux au chocolat, bouillons (c’est super énergétique !!),
- Mixer les haricots avec les fanes,
- Ajouter de l’ail et du sel,
- Pour ceux qui aiment, ajouter de la harissa haricots rouge
Astuce économie d’énergie
L idéal est de faire deux verres pour en garder un peu pour vous ou les congeler par la suite. Vous aurez ainsi une ration toute faite pour vos futurs chilis ou salades. Même les « viandards » adorent cette recette qui se congèle très bien.
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Merci à Adeline pour les recettes et la photo.
