Notre productrice de volailles Sophie Besnard vous adresse le message suivant.
Bonjour à tous,
Le samedi 25 Février 2023, de 14h à 19h, la ferme bio du plateau briard participe à une manifestation appelée « Salon à la ferme – l’agriculture paysanne, ça coule de source ! »
C’est en quelques sorte, un salon de l’agriculture en parallèle.
Loin des industriels de l’agriculture et de l’élevage, qui occupent la majeure partie du salon de l’agriculture, nous sommes quelques fermes autour de la région parisienne à ouvrir nos portes afin d’expliquer notre métier, nos méthodes d’élevage, discuter, échanger avec nos clients.
Comme Amapiens, vous êtes associés à mon projet depuis de nombreuses années, certains d’entre vous n’ont pas encore visité ma ferme. Ce peut-être une bonne occasion de le faire
J’ai créé la ferme de Mandres, il y a de cela 8 ans avec quelques idées simples :
- Travailler avec la nature et non contre elle
- Développer la qualité et le goût de ce qui est produit et élevé dans nos fermes.
- Essayer de vivre de mon travail
- Faire de ma ferme un lieu ouvert et d’accueil ( clients, stagiaires, porteurs de projet…)
- Respecter les cycles naturels de la faune et de la flore et le bien être animal
- Respecter cahier des charges Agriculture Biologique
- Observer et quantifier biodiversité sur ma ferme afin d’évaluer et quantifier l’impact de mon élevage sur celle-ci.
- Montrer à travers la réussite économique de la ferme que l’agriculture et en particulier l’agriculture Biologique, a sa place en Ile de France.
Cette initiative » Salon à la ferme » est soutenue par mon syndicat : la confédération paysanne.
Membres de l’AMAP Montrouge, si vous êtes libres samedi prochain, je serai heureuse de vous accueillir.
Bonne semaine
Sophie
La ferme bio du Plateau Briard est située au Domaine de Roseval, rue Auguste Dupin à Mandres-les-Roses (94520).