En 2020, nos œufs ne viendront plus du Val-de-Marne mais seront livrés avec les légumes. Ce changement est proposé en accord avec Sophie, notre avicultrice actuelle, et lui permettra de proposer plus d’œufs à ses autres AMAP et en vente directe.
Nous soutiendrons ainsi l’installation d’Amar, en reconversion aux Jardins, et pourrons profiter de livraisons plus fréquentes.
Voici un message des Jardins de la Voie Romaine qui nous présente son projet :
Le projet d’Amar est de créer, dans le cadre de sa reconversion, le poulailler du jardin. Il a suivi une formation proposée par Bio Centre. Après les premiers aménagements, les premières poules sont arrivées cet été. Il y a depuis cet automne 70 poules et 250 sont programmées pour le printemps 2020, cela permettra de créer un emploi en CDI.
Après avoir exercé le métier de chauffeur de taxi à Paris, Amar effectue à 55 ans une reconversion aux Jardins. Il livre depuis plus d’un an nos paniers à Montrouge. Passionné par les oiseaux, il s’est lancé dans la création d’un petit atelier de poules pondeuses bio en complément de la production maraichère du jardin. Les poules d’Amar, au Jardin du Beaunois, profitent de ses bons soins et de la bonne alimentation qui leur est fournie avec les restes de légumes déclassés, ainsi qu’un complément en céréales bio.
Le poulailler accueille depuis l’été des poules locales du Gâtinais, ainsi que des poules Marans, réputées pour être de très bonnes pondeuses et qui ont la particularité de faire des œufs couleur chocolat (!!!).
Nous souhaitons que ce partenariat avec l’AMAP de Montrouge lui permette de développer et pérenniser son projet.
