Bonjour,
Depuis le début d’année, la ferme vit au gré des saisons et des ventes !
Le troupeau va plutôt bien, très peu de maladies.
Nous sommes en grosse période de vêlages.
Le printemps est propice car avec la mise à l’herbe fin février, la production augmente franchement!
Il y a donc bcp de lait et beaucoup de veaux à nourrir! Nous en avons vendus quelques uns car nous manquons de place. Et puis, nous sommes déjà à plus de 35 vaches laitières, et si on compte tout le monde, on est à 120 têtes (veaux, génisses, taries), c’est déjà pas mal 🙂
C’est très bien de faire du lait, mais il faut pouvoir le vendre ! Nous constatons toujours une baisse des ventes dans tous nos réseaux de commercialisation… c’est pourquoi nous lançons une vente auprès de vous pour vous en faire profiter !
C’est donc une période propice à la fabrication de beurre. Mais … sachez que pour faire 1kilo de beurre , il faut 20 L de lait!
Et que fait on avec le lait écrémé qui nous reste sur les bras ?
2 manières de le valoriser :
- on le donne aux veaux pour les engraisser lentement sans trop de charges
- on le transforme en skyr.
C’est pour cela qu’on vous propose du beurre avec le skyr, sinon, il n’y a aucune rentabilité.
Ça vous permet de donner du sens à votre motte de beurre et ça permet aussi de nous aider à écouler notre lait sans le gaspiller. Ça, ça n’a pas de prix!
On compte sur vous !
Merci à vous tous qui jouez le jeu de la consigne, c’est vraiment chouette !
Nous allons essayer de trouver une date pour vous inviter pique niquer à la ferme !
A bientôt !
Camille et Nicolas
Profitez de la commande exceptionnelle de produits laitiers
En raison d’une période de vêlages, la ferme Sainte-Colombe vous propose une commande exceptionnelle à passer avant le 18 avril sur Cagette.net
Pour commander : vous devez vous créer un compte sur le site, payer, et vous pourrez retirer la commande lors de la distribution du 20 avril.
Les contenants en verre sont consignés (0.50 cents). Ils feront l’objet d’un remboursement lors de leurs restitutions.
Les contenants en verre sont consignés (0.50 cents). Ils feront l’objet d’un remboursement lors de leurs restitutions.
grimault
bonjour,
je voudrais faire une commande exceptionnelle à la ferme sainte colombe, je me connecte à cagette.net .
j’ai créé mon compte et….je suis bloquée… un message me dit ; » vous n’êtes membre d’aucun groupe pour l’instant… »
comment faire ?
pouvez vous éclairer la quiche en informatique que je suis ?
merci beaucoup !
Hombeline